ayuramen

岐阜県産の鮎を丸ごと一匹のせた鮎ラーメンは、見た目も味も他にはないラーメンです。一夜干しした鮎は、一匹ずつ手作業で骨を抜いていますので、頭から丸ごと食べられます。二子玉川商店街の店舗には、毎日沢山のお客様が行列を作って鮎ラーメンを召し上がって下さっています。お家でもゆっくり召し上がって頂きたくて、お家で食べられる鮎ラーメンを作りました。